Zutaten: Kloßteig & Knödel vorgerollt (ohne Broteinlage):

74 % Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel Natriumbisulfit.

Allergene:

Enthält Schwefel.

Kennzeichnung nach Speisekartenverordnung:

• mit Konservierungsstoff
• mit Antioxydationsmittel

Nährwertangaben je 100 Gramm Fertigprodukt:

• Brennwert: 414 kJ / Kcal: 97
• Kohlehydrate: 22,6
• Eiweiß: 1,5
• Fett: 0,1

Zutaten: Knödel vorgerollt (mit Broteinlage):

74 % Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Geröstete Brotwürfel 1 % (Weizenmehl, Pflanzenfett, Salz, Backmittel: E 472e, Molkepulver, Hefe), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel Natriumbisulfit.

Allergene:

Enthält Schwefel, Milcherzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Lactose.

Kennzeichnung nach Speisekartenverordnung:

• mit Konservierungsstoff
• mit Antioxydationsmittel

Nährwertangaben je 100 Gramm Fertigprodukt:

• Brennwert: 420 kJ / Kcal: 99
• Kohlehydrate: 23,0
• Eiweiß: 1,5
• Fett: 0,1
  
  

Verpackungseinheiten:

• Haushaltspackungen: 750 g & 1000 g
• Großgebinde: 2,5 kg (Kartoninhalt 8 x 2,5 kg) & 5 kg (Kartoninhalt 4 x 5 kg)
• vorgerollte Knödel: 90 g (Kartoninhalt 120 Stück)
• vorgerollte Knödel: 120 g, 150 g, 180 g, 200 g, 220 g und 240 g (Kartoninhalt 60 Stück)

Haltbarkeit und Lagerung:

• Beutelware:
  Bei Anlieferung/Abholung ungeöffnet gekühlt bei + 2°C bis + 8°C mindestens 21 Tage haltbar.
• Vorgerollte Knödel:
  Bei Anlieferung/Abholung ungeöffnet gekühlt bei + 2°C bis + 8°C mindestens 10 Tage haltbar.

Zubereitung:

(Beutelware: vorab ca. 180 g schwere Knödel formen) Die Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen. Das Wasser sollte so lange kochen, bis die Knödel aufsteigen, danach die Knödel noch weitere 20 – 25 Min. im geöffneten Topf ziehen lassen.